Газ тоңдургучтун түрү: тез тоңдуруу

Кыскача сүрөттөмө:

Кутучалуу тоңдургуч компакттуу түрдө жасалган. Кадимки механикалык тоңдургучтарга салыштырмалуу, ал арзаныраак жана жылдыруу оңой. Ал сезондук товарларды эң жогорку мезгилде иштетүү, иштеп жаткан заводдордун мүмкүнчүлүктөрүн жакшыртуу жана жаңы продукцияларды иштеп чыгуу үчүн оптималдуу.

Бизге электрондук кат жөнөтүңүз

Продукциянын чоо-жайы

Продукциянын тегдери

Тоңдуруу ылдамдыгы жана сапаты

Азык-түлүктөрдү тоңдурууда болжол менен 0°Cден -5°Cге чейинки зона муз кристаллдарынын максималдуу пайда болуу зонасы деп аталат. Бул температура зонасы аркылуу тез же жай өтүү керекпи же жокпу, муз кристаллдарынын өлчөмүнө жана түрүнө таасир этет жана тоңдурулган азыктардын текстурасын аныктайт.
Жай тоңдуруу азыраак жана чоңураак муз кристаллдарын пайда кылат; клеткалардын ортосунда пайда болгондор текстураны бузат, тоңдуруу учурунда тамчылатуу көлөмүн көбөйтөт. Тескерисинче, тез тоңдуруу көптөгөн майда кристаллдарды пайда кылат жана клеткаларды жок кылбайт. (Корин Шоин тарабынан басылып чыккан Тоңдурулган азыктар боюнча колдонмону караңыз).

Кутучадагы муздаткычтын мүнөздөмөсү

Негизги мүнөздөмө	BF-350	BF-600	BF-1000
Сырткы өлчөмү (см)	147x98x136	120 x146x166	169 x 129 x 195
Ички өлчөмү (см)	78 x 70 x95	88 x 80 x105	105 x 100 x146
Лотоктун өлчөмү (см)	60x60	70x70	80x80
Лоток текчелеринин саны	7.5	8.5	9.5
Лотоктун аралыгы (см)	80	90	100
Ички температураны орнотуу	L-CO2 спецификациясы (төмөнкү температурадан -70℃ чейин) L-N2 спецификациясы (конст. температура -100°℃ чейин)
Салмагы (кг)	250	280	350
Кубат булагы	3Φx0.75кВт	3Φx1.5кВт	3Φx2.25кВт

Суюк азот (суюк көмүр кычкыл газы) менен супертез тоңдуруу

● Суюк азот (суюлтулган көмүр кычкыл газы) - -196 C(-78 C) температурадагы төмөнкү температурадагы газ.
● Азык-түлүктөргө суюк азотту (суюлтулган көмүр кычкыл газын) түз чачуу менен аларды заматта тоңдурууга болот.
● Супер тез тоңдуруу азык клеткаларын жок кылбайт.
● Супер тез тоңдуруу азыктардын даамын бузбайт же түсүн өзгөртпөйт, сапатын сактайт.
● Даамы узак убакытка чейин сакталат.
● Тамчылап агып кетүүнүн жана кургап кетүүнүн алдын алууга болот, бул продуктунун аз жоготуусуна алып келет.
Мындан тышкары
● Кадимки механикалык аба менен үрөө менен салыштырганда, имараттын баасы төмөн.
● Жөнөкөй механизм жана оңой тейлөө.

Кутучадагы муздаткычтын өзгөчөлүктөрү

● Тоңдургуч кутучасы – бул азыктарды тез муздатуу/тоңдуруу үчүн сериялык түрдө колдонулуучу тоңдургуч.
● Суюлтулган көмүр кычкыл газын же суюк азотту муздаткыч катары колдонуу менен, кутучадагы тоңдургуч -60°Cден -60°Cге чейинки ички температуранын диапазонунда тез тоңот.-100°C
● Тоңдургучтун ички жана сырткы бети дат баспас болоттон жасалган, бул коррозияга туруктуулугун жана суукка туруктуулугун камсыз кылат.
● Температуранын бирдей бөлүштүрүлүшүн камсыз кылуу үчүн мажбурланган конвекциялык желдеткич тоңдургучтун ичинде тез муздайт.
● Текче таянычтарын рамка менен бирге орнотууга/ажыратууга жөндөмдүү. (Кошумча)